La nouvelle
carte d'automne
est arrivée!!!
Entrées du jour / 6.50 €
Foie gras de canard mi-cuit à la poire / 16 €
Chutney de poire "gingembre-graine de moutarde" et brioche toastée
Oeuf bio parfait cuit à 64° / 8 €
Crème de brocolis, lard de Colonnata et crumble de parmesan
Cannelloni de carpaccio de bœuf / 8 €
Tartare de légumes, pesto, parmesan et réduction balsamique
Accras de courge butternut (*Végan) / 8 €
Sauce "moutarde à l'ancienne au sirop d'érable"
Huîtres Fines de Claire Extra n°3 (les 6) / 14 €
Marennes-Oléron (les 9) / 19 €
Echalotes au vinaigre de vin rouge (les 12) / 24 €
Filet de dorade royale à la plancha / 20 €
Mousseline de panais et sauce vierge aux agrumes
Curry de lotte / 24 €
Légumes de saison, curry rouge, crème de coco, citron vert, coriandre ciselée et cacahuète grillée
Tartare de boeuf Limousine (180grs) au couteau / 18 €
Préparé par nos soins, accompagné de ses frites maison
Ze Rock burger, accompagné de ses frites maison / 16 €
Pain noir aux céréales, steak haché boucher de Limousine 140grs, crème à la Fourme d'Ambert, compotée d'oignon au miel, cornichon aigre-doux et coppa snackée
Quasi de veau cuit à basse température / 20 €
Panais en textures, oignon frit et jus réduit
Côte de cochon rôtie au sautoir (250g) / 17 €
Frites au couteau, mesclun de salade et émulsion de béarnaise
Entrecôte à la plancha (250g) / 24 €
Frites au couteau, mesclun de salade et émulsion de béarnaise
Ze Rock salade / 14 €
Mesclun, carpaccio de bœuf, tartare de légumes, pesto, croûtons et parmesan
Curry de légumes d'automne (*Végan) / 14 €
« Riz basmati, légumes de saison, curry rouge, crème de coco, citron vert, coriandre ciselée et cacahuète grillée »
Ossau-Iraty AOP et sa confiture de cerises noires / 7.50 €
Desserts du jour / 6 €
Coulant au chocolat noir 72% / 8 €
Accompagné de sa glace à la nougatine
Crème brûlée à la fève de tonka / 7 €
Accompagnée de ses madeleines au miel
Macaron "choco-poire" / 8 €
Mousse légère au chocolat au lait, poire confite, grué de cacao et sorbet poire
Café gourmand (3 mignardises) / 7.50 €
Glaces et sorbets maison :
(Servis avec chantilly et langue de chat)
2 boules / 5 € 3 boules / 7 €
Glaces au choix :
Chocolat, vanille, caramel beurre salé, spéculoos ou café
Sorbets au choix :
Citron vert, fruit de la passion, fraise, ananas, pêche ou poire